Ambos Mundos
July 15, 2009The oldest restaurant in Manila. With pot-bellied pigs outside. Who can resist such a come-on? From the moment I heard of Ambos Mundos (Both Worlds, in Spanish), I was intrigued. So one hot day, B and I hied to off to Florentino Torres St, just off Recto, by the MRT stop. The place lloked like it has several decades under its belt. The decor was a mishmash of Filipino/Spanish/Chinese, with an incense altar in a corner, bullfighting posters and carved thingies on the ceiling, evoking an old Filipino house.
The menu was decidedly Spanish Filipino, old world style. The prices were definitely modern.
Since we just came from Divisoria, Where we had a mini food tour, we decided to have just two dishes. The paella manilena and the callos.
paella manilena
callos
The paella was excellent. Rich, sticky, filling, and with lots of “sahog” in every spoonful. The callos was like a dream. Tomatoey, with lots of cheese. The chorizo gave it a smoky flavor. The meat was so tender, it practically melts in the mouth.
The meal was excellent. The resto was not. The washrooms are in great need of renovation. Or a serious clean-up. One of staff was smoking a cigarette while inside the kitchen. One was using a chorizo to repeatedly poke a fellow staff in the head. It was off-putting to say the least and did not add to my enjoyment of the food experience.
When B and I were on our way out, we espied a large potbellied pig lying tiredly on the hot sidewalk. It was a sad sight.
Previous Comments
sa akin cath, basta napakuluan na, ok na yun. bad nga siguro pero di naman ganun sensitive ang tyan ko. trained kasi sa recto eh. hehehe. seriously, nung nag-aaral pa ako sa Ubelt, may kainan sa tabi ng San Beda. Hepaville ang tawag namin kasi nasa tabi lang ng estero tapos parang walang running water. ang sarap ng pansit! 40 pesos lang, ang dami na. nawala din sila after 1 year na kumakain ako dun.
pero ang sarap talaga ng callos at ng paella. mas masarap the next day. may parang sister resto ang ambos mundos, yung wah sun. nagka-asawahan yung anak ng owners ng ambos at saka yung anak ng owners ng wah sun. Chinese resto sya. magkatapat lang sila ng pwesto. duda ko, sa ambos niluluto yun dishes for wah sun kasi yun servers ng ambos, pumupunta sila ng wah sun na may dala dala na mga pots. so yung mga kumakain sa wah sun, di rin spared sa mga kalokohan ng cook sa ambos.
Posted by biyay at July 15, 2009, 11:02 pmalam mo honey naging intolerant lang aking tiyan ng matira ako dito. siguro sa dami naman ng chemicals na kinakain ko sa mga processed food. nyak.
pero ang alam ko noong umuwi ako noon, sa bandang tagaytay ako dinadala para kumain ng aking mga kaibigan.
gusto kong pumunta sa liitle quiapo, buhay pa ba yon? doon kasi dinadala ng pinasan kong lalaki yong gf niya. kasama ako. ayaw mapikot eh.
hehehe
tapos yong mamon luk, doon kami pumupunta ng mga nagtatrabaho sa pinsan ko as seamstreses (nagsasubcontract sya sa mga bakla)
pag gusto naming kumain ng siopao at mami. di ako kumakain ng siopao.
yong pansiteria moderna naman sa sta cruz, ay sikat sa pansit pero di ako nakakain doon. may istudyante ako noon na may-asawa na at bored lang. doon niya nakita raw ang asawa niya na kasama ang kaniyang mistress. binugbog niya ang asawang lalaki. black belter kasi ang bruha.
Posted by The Ca t at July 16, 2009, 10:23 pmMaarte na rin yata dila ko mula nung umuwi ako sa probinsya. One time, pumunta ako sa Trellis, sa likod ng QC City Hall. Dati ako kumakain dun. Um-order ako ng sinigang na isda. Niluwa ko after the first bite kasi lasang bulok na yung isda. Pero nung tiningnan ko yung ibang patrons, kain lang sila ng kain.
Ang sarap pag chaperone ka ano? Libre kain, sine etc…hehehe. DI pa ako nakakapunta sa Little Quiapo.
Sa Ma Mon Luk, siopao talaga habol ko doon. Di tayo mag-aaway kung magkasama tayo kumain dun. Iyo ang mami, akin ang siopao. haha.
May discovery ako sa Divisoria. I will be posting it as soon as mahanap ko yung old pictures ko of the place.
Posted by biyay at July 17, 2009, 6:03 ampuro masiramon! suarin ka makadto ulit? maupod ako!
hahaha.
kaunon ko entero an sulod san menu nira.
hehe.
Hay, Glo, masiramon talaga! Ugaring, duda ko dili na ako mabalik kay di ko feel an staff didto. Mala baya kay mag nagsisigarilyo habang kitchen duty.
Posted by biyay at August 12, 2009, 8:32 pmAll comments are moderated. Your comments will not appear here unless approved by the blog owner. Thank you.










wow ang sarap naman ng pagkain.
i heard about the restaurant noon pa but i’ve never been there.
one thing that stops me from eating in restos is the thought of how they prepare the food.
kaya ako noon pag b-day ko, pumupunta ako sa Baclaran wet market tapos pinaluluto ko yong fresh seafood.
yon namang karne recipes, pinaluluto ko sa aking kaibigan na caterer.
tapos dala ko yon sa iba’t ibang pinapasukan ko where i was arm-twisted to give a treat. tatlong univ., isang office at sa bahay.
dito naman ang b-day celebrants ang tinitreat kaya wala akong magawa kung hindi sumama sa restos na pinili nila.
Posted by The Ca t at July 15, 2009, 7:35 pm